انبه
نام این میوه را پرتغالی ها را روی آن گذاشته اند. آنها حدود 500 سال پیش وارد هندوستان شدند و پس از شناختن این میوه و تحقیقات بسیار روی واریته های گوناگون آن، به انواع امروزی رسیدند. در سال های اخیر، در بخشی از برنامه سازمان کشاورزی ایالات متحده آمریکا برای کاشت گیاهان، بسیاری از ارقام انبه در جنوب فلوریدا کشت شدند.
در طول زمان، ارقام جدید ایجاد شدند و برخی از آنها به پرورش دهندگان در مناطق دیگر دنیا معرفی شدند. امروزه، بسیاری از ارقام محبوب انبه که در سراسر دنیا کشت می شوند، از این برنامه در فلوریدا حاصل شده اند.
خواص انبه(1)
ضد التهاب
بررسی خواص آنتی اکسیدانی چند گونه انبه در آزمایشی که نتایج آن در ژورنال Journal of Tropical Agriculture and Food Science منتشر شد، نشان داد که انبه سفید بیشترین خاصیت خاصیت آنتی اکسیدانی و بیشترین محتوای فلاونوئید را در بین شش گونه مورد بررسی داشت.
همچنین مطالعات زیادی نشان داده اند که فیتوکمیکال های موجود در انبه، نقش ضدالتهابی مهمی در بسیاری از بیماری های مزمن ایفا می کنند. بیماری های التهابی روده مانند کولیت زخمی، گاهی نشانه خطر ابتلا به سرطان روده هستند. در موش های مبتلا به کولیت زخمی، مشخص شد که عصاره انبه خاصیت ضدالتهابی دارد و مصرف عصاره انبه سبب کاهش شدت علائم بیماری در این حیوانات شد.
